once

 

T O K Y O
6
7 9'

 

 

 

 

12203 345 47 gekkoso3315 4835 43 28 42

 

 

45

 

 

Tôi mang về một cái nạo hoa quả, tìm thấy ở Found MUJI, tối tối ngồi gọt dưa chuột. Thiết kế sắc ngọt đầm tay, vừa gọt vừa cảm thấy mình vẫn đang chạm vào những ngày quần quật khám phá ấy.

Cả lúc nhai rột rột rong biển, tôi cũng nhớ mấy bữa cơm ở nhà Hoà. Hai dì cháu thường ngồi ở ban công, rải báo bày chén bát như mâm cúng, cứ thế hóng gió và ăn. Chẳng nói gì nhiều lắm, chỉ có hôm hình như hai đứa đều nhớ nhà, bát canh không cay mà mũi cũng sụt sịt.

Cả vị của hớp bia đầu tiên, nó bảo miếng đầu tiên là ngon nhất, hỏi tại sao thì bảo cảm giác thế. Và đúng thật, lúc đó đang chờ pháo hoa. 30 tháng 7 là ngày mà cứ như thể cả Tokyo chỉ làm mỗi một việc là đi tìm cho mình một chỗ ngắm pháo hoa. Mặt mũi ai nấy trên đường trông có cảm xúc hẳn lên, người già, trẻ em, nam nữ mặc yukata tay trong tay. Cảm giác đó làm tôi nhớ trung thu ở Hội An, nhỏ bé thôi nhưng náo nức y hệt.

Cả bát daikon oden ngọt dịu từ củ cải, đơn giản không hơn. Anh Bách tên thường gọi là 100k cứ xuýt xoa như thể anh mới là lần đầu được ăn, chứ không phải tôi. Ôi sao mà kí ức toàn là thức ăn. Continue reading

Advertisements

tea ceremony

Trước giờ vốn không biết nhiều về trà, dù trong nhà lúc nào cũng có ấm trà xanh tự om, trà mạn để sẵn, uống như một thói quen. Gần đây mới biết hoá ra toàn pha nhầm cách, nên muốn note lại vài dòng nhỏ:

1. Ấm và chén nên là chất liệu gốm. Ngoài ấm, chén quân (chén nhỏ) thì còn có chén tống (chén to), sau khi pha xong thì san toàn bộ nước trà ra chén to rồi chia đều vào các chén nhỏ. Nếu không có chén tống, cách đơn giản là rót một nửa các chén, rồi xoay một vòng rót nốt phần còn lại. Làm vậy để đảm bảo vị trà ở các chén đều nhau.

2. Nếu có thể, dùng muỗng gỗ để múc trà, tránh lấy trà bằng tay làm lẫn tạp vị. Phần trà khoảng 1/3 ấm,  tuỳ khẩu vị.

3. Ngoài bản thân chất lượng trà, nước pha và cách pha đúng mới cho ra chén trà ngon. Thói quen thường pha ở nước sôi 100 độ và om lâu. Tuy nhiên, nước pha chỉ nên nóng ở 90 độ. Làm sao để ước lượng? Bạn mở nắp phích, rót ra chén tống, rồi mới pha vào ấm. Những thao tác này sẽ làm giảm nhiệt độ nước. Đối với trà ngon và sạch, không nên tráng trà để mất hương vị. Với tuần trà đầu tiên chỉ cần đợi 5 giây, lần lượt thêm 5 giây ở các tuần trà tiếp theo. Nếu ta om lâu, vị trà trở nên bị cháy, nồng và các tuần trà sau đó sẽ nhạt vị. Chén trà được pha đúng cách uống êm, thanh, thơm dịu và nhiều hậu vị.

4. “Nhất thuỷ, nhị trà, tam pha, tứ tâm thế”. Tâm thế là cảm xúc, tâm trạng của người uống trà. Mình nhận ra rằng, vẫn chén trà uống thường ngày như một thói quen ấy, nếu để tâm hơn, uống chậm hơn, ta sẽ bắt gặp những tầng hương vị tươi mới và cảm thấy mình may mắn. Khứu giác, vị giác hay giác quan nói chung đều có thể trở nên sâu và tinh nhạy hơn khi ta trải nghiệm nhiều hơn mỗi ngày.

5. Khi mình hỏi chị Tân – một nghệ nhân trà –  chị cảm nhận thế nào về trà San Tuyết (trà cổ thụ vùng núi Sơn La) và Bạch Hạc (trà vùng trung du Thái Nguyên)? Chị chỉ nói đơn giản: chị thích uống San Tuyết vào mùa hè, Bạch Hạc vào thu đông hay những ngày mưa.

6. “Thưởng trà là thưởng mây” – thiền sư Thích Nhất Hạnh.

Cô tô

 

coto morning28

 


711

 

 

 

12

 

 

 

26'4

 

 

coto 5up

 

3 ngày ở Cô Tô vậy là hết rồi. Những ngày, nằm dài trong căn nhà gỗ, nhìn qua ô cửa là thấy ngay lớp lớp sắc xanh bên cạnh. Nhạc underground mix hoàn hảo với nhịp sóng lêu hêu. Khoảnh khắc ấy, biết mình vẫn hạnh phúc là tốt rồi đúng không. Hẳn là cuộc đời có lý lẽ của riêng nó để có mình bây giờ, ở đây, cùng những người bạn. Không hẳn là tri kỉ, nhưng thấy thật thoải mái khi ở bên, đủ lâu để hoà nhịp tung hứng trên bờ dưới nước, đủ tin để nói về những tự ti (ngớ ngẩn) và nỗi buồn bên trong mỗi người, mặc cho mặt thì vẫn diễn rất sâu, miệng cười hớn hở. Lúc băng băng chở nhau đi xuyên qua những con đường xì xào cây cối hay ngồi ôm gối trên bãi biển đến khuya, mình nghĩ sau này các cụ sẽ ngồi ôn lại, chắc khoái lắm.

p.s/ cứ đi là lại thấy nước mình hãy còn đẹp lắm. Mong nơi này giữ được êm đềm như thế, chỉ cần người làm và người đi để tâm, mỗi bên chút một là được rồi.

 

details


 

Đã bao giờ bạn nhìn chăm chú vào những chi tiết nhỏ xíu?

Chúng có thể là đầu mục, chân trang, số trang hay cho đến một dấu chấm câu. Chúng dễ dàng bị lướt qua nhưng lại là những thứ đầu tiên làm nên template cho tạp chí hay sách báo. Mối quan hệ giữa các font chữ, kích cỡ, giãn cách, vị trí trong trang, cách biến đổi và ứng tấu với từng phần để tạo nên bất ngờ nho nhỏ cho người đọc. Tất cả đều cần sự cân nhắc, thử và kết hợp nhiều lần để đạt được sự hài hoà. Càng trong những thiết kế đơn giản, chúng lại càng là gia vị quan trọng.

Hãy lướt chậm và nhìn kĩ…


MADAME airfrancethe gentlewoman
WADMonki copy

Numero

 

Wired
 Murakami

p/s. thích trang sách này, giản dị, không lên gân, từ cách chọn font chữ đến độ giãn cách giữa các con số. Chạm một chút xíu mà duyên.
Gerwin SchmidtLove

 

 

murmur of Paris

paris 2paris3paris loveparis 6paris bookparis 11paris 9paris13paris25paris12000030f

 
Just a little look back, this journey is still a vivid dream to me. Three days with an incredible rhythm as the scene in Amelie movie. Sometimes it fades but sometimes just close my eyes and breathe deeply to catch it again in my memories. Something dazzling, something homely, something weird, something messy, everything mix well to become Parisian taste.
Naturally, we will think about love in Paris. Dreaming of one more chance to listen to these quiet murmur with my beloved ones. Uh-uh, it’s time to wake uppp!

 

Saigon

morning in saigon min000046000046000016 0000011 000010

000044000055beer min
pizza 4p

breakfast
SGfresh SG min

Ai đó nói rằng trong quãng tuổi trẻ của mình, bạn nhất định phải sống thử ở một vùng đất khác. Hai tháng Sài Gòn, niềm vui đầy ắp mà nỗi buồn cũng mới tinh. Tôi học lại cách tự lo cho mình, háo hức đến hụt hơi. Nơi hầu hết mọi người tôi gặp lần đầu nhưng không thấy bơ vơ. Ở đây ăn nhanh, nói thẳng, làm là làm tới nơi và cho ta cảm giác dư ra vài năm để rong chơi cho tới bến.

Sài Gòn thực ra cũng giống Hà Nội, bạn sẽ không yêu nó ngay, cho tới khi bắt gặp… Con hẻm 53 có quán chè không tên. Ăn sáng dưới gốc cây bồ đề có bật nhạc vàng. Leo mãi những bậc cầu thang để chạm quán ăn nóc nhà, cafe chung cư. Hít thật căng làn không khí êm đềm khi đạp xe chạy dọc kênh Nhiêu Lộc rồi hoà vào quận Nhất im lìm buổi sáng. Gam màu xanh lơ của quận Năm. Chờ đợi người grab bike của mình là ai. Âm thanh rất nhiều đá của cafe Sài Gòn. Mỗi ngày lại được mách cho một món mới. La cà khắp nơi. Thấm thía nhớ nhà. Cảm giác nản lòng và rồi lại muốn thử xem mình đi được đến đâu…

Để thử sống ở một nơi nào đó, tôi nghĩ cần ít nhất 3 thứ: một nơi cảm thấy thuộc về, một việc để hết mình và một người bạn để chỉ đơn giản quay sang nói rằng: ngon nhờ. Vậy đấy. Và tôi có cả để phải lòng Sài Gòn lúc nào không hay. Hai tháng đó đã như xa lắm rồi, nhưng tôi vẫn nhận ra nó vào mỗi sáng khi lùa tay vào cây hương thảo, khi tình cờ nghe giọng miền Nam hay khi căng mắt ra tìm mấy cột text rớt chữ (cười).

Cảm ơn những người đã cùng tôi đi qua “kỳ nghỉ hè” đó.

 

 

inspire

42~6BATA_6BATF_BATG_6BATH_6BATJ_6BATK_6BATL_6BATM_6BATN_6BBTB-6BCTB-6BDTB-6BFTB-6BLTC-6BPTB-6BRTB-6BSTC-6BSTP
TOASTweekend-inspiration-no195_garance-dore

 

Ngay cả những thứ đắt điên đảo cũng không đảm bảo cho một tổng thể đẹp, nếu bạn không biết cách kết hợp chúng. Thậm chí còn đã hơn nhiều khi  những thứ vốn bình thường lại toả sáng khi được đặt đúng chỗ. Và quan trọng nhất vẫn là tạo ra nơi mà bạn cảm thấy thoải mái khi sống trong đó, nơi mình thuộc về.

Decor một căn phòng trống cũng giống như layout 2 trang báo trắng. Tất cả tuỳ vào việc bạn xoay chuyển từng chi tiết, khoảng trống, màu sắc ra sao. Điều này cũng đúng trong việc ăn mặc, khi mà có những sáng rõ đẹp trời mà ta vẫn không biết làm sao trước một núi quần áo.

Hãy thử refresh chính những thứ cũ kĩ vẫn nằm một xó đâu đó trong nhà hay trong tủ quần áo của mình xem :)

p/s. vô cùng thích cái võng hoa quả trong bức hình cuối.

Nguồn ảnh: Toast & Garance Dore

 

Genderchats

"It's our choices....that show what we truly are, far more than our abilities". Albert Dumbledore

willpihl

wordpress is my burden

Tea Upgrade 🌱

Live every moment, love beyond words, laugh everyday - be fabulous 💗

Nhược Lạc

một người đang đi

Nguyễn Huy Hoàng

the star is fading

Translation of Lydia Davis

Bản dịch tiếng Việt các tác phẩm của Lydia Davis

SPOTTED SF

Sharing local gems around San Francisco + on the road, too.

%d bloggers like this: